מרק ירקות ועדשים כתומות בהשראת הגשם מלא ירק סמיך וחם
ארוחת ערב נפלאה ועוד דרך לשלב קטניות בתפריט היומי.
קטניות עשירות בסיבים מסיסים התורמים, בין היתר, לשובע, איזון סוכר והורדת כולסטרול. בנוסף-חלבון, ויטמינים ומינרלים.
לספיגת הברזל מהעדשים שלבי ירק או פרי טרי המכיל ויטמין C כגון רצועות גמבה טרייה, עגבניה או מיץ לימון לצד המרק.
בתיאבון ⚘
מתכון מרק עדשים כתומות וירקות-
רכיבים: 2 בצל חתוך גס ראש שום 6 קישואים עם הקליפה 4 גזרים עם הקליפה 2 בטטות 1 תפו"א עם הקליפה 2 כוסות עדשים כתומות עשבי תיבול לפי טעם תיבול לפי טעם- אני שמתי כורכום, כמון, קינמון/בהרט, פפריקה אדומה, מלח ופלפל
הכנה: מטגנים בצל ושום חותכים את כל הירקות חתיכות גסות (בסוף טוחנים) מוסיפים את העדשים מוסיפים את התבלינים מים שיכסו מעט מעל הירקות
לבשל עד לריכוך. לטחון חלקית-שיהיה מרק סמיך אבל שיישארו חתיכות ירק.
להגיש בצד רצועות גמבה או מיץ לימון.
בתיאבון טעייייים ממש